El trabajo comenzó con una investigación de la idiosincrasia arequipeña. El nuevo local de la cadena estaba situado junto a la Plaza de Armas de la ciudad, un centro histórico considerado patrimonio de la humanidad, y por lo tanto debía tener un diseño especial. Después de interpretar los planos y analizar con el arquitecto responsable los flujos de circulación de los visitantes, presentamos una propuesta que, a nivel conceptual, significó hacer un homenaje a los aspectos más resaltantes de la cultura arequipeña.

En el conjunto de paredes destinadas a los murales representamos los camélidos andinos, el hallazgo de la momia inca “Juanita”, el diseño de la ciudad de Arequipa según el cronista del siglo XVII Huamán Poma de Ayala o el valle del Colca y sus bordados artesanos. Rescatando la línea gráfica desarrollada en el proyecto del Cusco, volvimos a presentar diseños con colores y formas planas, y dispuestos a modo de infografías, es decir, con textos fragmentados a lo largo del diseño que guardaran relación con lo representado en los dibujos. Una manera de acercar la cultura al público general en un espacio de fastfood.